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Coles de Bruselas
Menú francés: quiche de hojaldre, pularda rellena de foie gras y soufflé à l’armagnac
Menú monográfico: caldo gallego, lacón con grelos y castañas asadas del magosto
Menú de Ucrania: Vareniki, pollo de Kiev y churchkheli
Menú madrileño: cocido y sufflé
Menú de comida rápida: Hamburgesa, patatas chip y cola
Menú de Georgia: Sopa Kharcho, Khachapuri Adjaruli y Churchkhela de Kajetia
Menú venezolano: Tequeños, Rienda y Galope, y Alfajores
Menú de Albania: Speca me Glizë, Gofte y Ashure
Menú húngaro: Toltot Káposta, Marhapörkölt y Zserbó
Coles de Bruselas: Baba Ganoush, Kafta y Baklava
Sopa de pescado, revuelto de setas y manzanas de caramelo
Coles de Bruselas: patatas bravas, callos a la madrileña y rosquillas de San Isidro
Arepa de queso, patacón de ternera y torta de tres leches
Hochzeitssuppe, Grünkohlessen y Welfenspeise
Caldeirada de pulpo con cachelos, virrey y filloas con nata y chocolate
Paté de foie Grass, jambonneau y mirabelles
Espárragos verdes de Guadalajara, cochinillo de Segovia y cerezas del Valle del Jerte
Ostras canadienses, peamel bacon y tortitas con sirope
Ensalada de verduras, sándwich de pollo y café
Halászlé, Rakott Krumpli y Gombóc de Requesón
Espárragos a la Flamenca, confit de canard y panna cotta
Coles de Bruselas: menú de bodas
Coles de Bruselas: comida de aprovechamiento
Coles de Bruselas: caldo gallego, pescaíto frito a la andaluza y panallets catalanes
Coles de Bruselas: sopa de chucrut, bryndzové halušky y Žemľovka
Coles de Bruselas: Borsch, rissoto piamontés y crepes dulces
Coles de Bruselas: Sopa Zurek, bigos y Kremówka
Coles de Bruselas: Späztle, flammenkueche y galletas manele
Coles de Bruselas: sándwich vegetal de rúcula, escarola y tomate, café y galletitas de canela belgas
Coles de Bruselas: sopa de pollo con verduras, quiche de beicon y puerros y strudel de manzana
Coles de Bruselas: Buñuelos de bacalao, potaje y torrija caramelizada
Coles de Bruselas: espárragos a la flamenca, salchichas y bombones
Podcasts
Coles de Bruselas: Kroketten, lekkerbek y tompoezen
Coles de Bruselas: crema de cebolla, potaje y tortas de San Blas
Coles de Bruselas: ensalada de tomate, bacalao al pil pil y tortitas
Coles de Bruselas: Hochzeitssuppe, Braunschweiger y welfenspeise
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Verde que te quiero verde
Verde que te quiero verde: hacia el futuro de la industria limpia
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