Jesús del Mazo subraya la importancia de la IA en las investigaciones en seguridad alimentaria europea
Jesús del Mazo, investigador científico ad honorem del Centro de Investigaciones Biológicas Margarita Salas del CSIC y experto, entre otras cuestiones, en biología molecular de la reproducción, cuenta en esta entrevista con Crónica Sanitaria los desafíos actuales en seguridad alimentaria, los avances más significativos en toxicología reproductiva en Europa y como han influido en las políticas de la Autoridad Europea de Política Sanitaria (EFSA), entre otros asuntos.
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